今日から何回かに分けて、醤油麹作りの動画を公開します。もちろん、たねがくオンライン限定です。

作業はたくさんの工程に分かれていますので、全てを公開するまでに3ヶ月ほどかかるとは思うのですが、長くお付き合いいただけると嬉しいです。

誰もが醤油麹を作れることを目指して！

メンバー以外の方には、この1回目の動画のみ視聴可能になっています。

以下は、文字起こしです。...